关于 九妖漫画
一群热爱美食的人，用镜头和味蕾连接全球美食文化
编辑团队运营团队技术团队品牌建设市场推广品牌故事从热爱到使命
九妖漫画的故事始于2020年的一个深夜。创始人李明辉先生在观看完《舌尖上的中国》第三季后，被片中一道传统的陕西臊子面深深打动。他迫不及待地想要在家中复刻这道美食，却发现网上的菜谱要么不够详细，要么与纪录片中的做法相去甚远。这个经历让他萌生了一个想法：为什么不创建一个专门的平台，将美食纪录片与菜谱复刻教程深度结合？
李明辉先生是一位拥有20年烹饪经验的中国烹饪大师，曾在北京、上海、广州等地的多家五星级酒店担任行政总厨，并在《舌尖上的中国》第二季和《风味人间》中担任美食顾问。他深知，一道好菜的背后不仅是食材和技法，更是文化和情感的传承。
带着这份热爱和使命，李明辉先生联合了来自日本的寿司大师田中健一、法国的甜点师Pierre Dubois、意大利的面食专家Marco Rossi等多位国际知名厨师，以及一支由资深纪录片导演、4K摄影师、美食编辑组成的专业团队，共同创立了九妖漫画。
我们的团队成员来自中国、日本、法国、意大利、泰国等10多个国家，拥有丰富的烹饪经验和纪录片制作背景。每一位厨师都在各自的领域深耕多年，对食材的理解、对技法的掌握、对味道的追求都达到了专业水准。我们相信，只有真正懂美食的人，才能做出真正好的美食教程。
发展历程一路走来
2020年3月
九妖漫画正式成立，创始团队由5位核心成员组成，开始筹备第一批美食纪录片菜谱复刻教程的制作。
2020年9月
网站正式上线，首批上线50部美食纪录片介绍和100个菜谱复刻教程，获得美食爱好者社区的热烈反响。
2021年6月
用户突破50万，与《舌尖上的中国》制作团队达成内容合作，获得官方授权菜谱复刻资格。
2022年3月
推出4K超高清视频教程和食材清单生成器功能，全面升级用户体验。团队扩展至30人。
2023年1月
用户突破200万，收录纪录片超过400部，菜谱教程超过1500个。荣获"年度最佳美食内容平台"称号。
2024年至今
用户突破300万，推出移动端APP，收录纪录片超过500部，菜谱教程超过2000个。持续为全球美食爱好者提供优质内容。
核心团队专业的美食人
我们的团队由来自全球的资深美食家、专业厨师和内容创作者组成
李明辉
创始人 · 首席美食官中国烹饪大师，20年烹饪经验，曾任多家五星级酒店行政总厨。《舌尖上的中国》第二季美食顾问，《风味人间》特邀嘉宾。精通八大菜系，尤其擅长川菜和粤菜。
田中健一
日料顾问 · 寿司大师东京银座寿司名店前主厨，师从小野二郎弟子，拥有15年日本料理制作经验。精通寿司、刺身、天妇罗等日式料理，对食材的新鲜度和处理方式有着极致的追求。
Pierre Dubois
法式甜点师 · 烘焙总监巴黎蓝带烹饪学院毕业，曾在巴黎多家米其林餐厅担任甜点主厨。精通马卡龙、可颂、歌剧院蛋糕等经典法式甜点的制作，致力于将法式甜点的精确与浪漫带给每一位学习者。
王雪琴
内容总监 · 资深美食编辑前《美食与生活》杂志主编，10年美食内容创作经验。负责全站内容策划、质量把控和SEO优化，确保每一篇文章、每一个教程都达到最高的专业标准。
愿景与使命我们的追求
愿景
成为全球最权威的美食纪录片资源平台和菜谱复刻教学基地，让每一位美食爱好者都能在家中重现纪录片中的经典美味，让美食文化跨越国界、连接世界。
使命
通过高质量的4K视频教程和详细的步骤图文，降低美食复刻的门槛，让零基础的厨房新手也能做出纪录片级别的美食。我们相信，烹饪不仅是一种技能，更是一种生活态度。
价值观
专业、真实、创新、分享。我们坚持每一道菜谱都经过专业厨师团队反复测试，确保教程的准确性和可操作性。我们尊重每一种美食文化，用真诚和热爱连接全球美食爱好者。
荣誉与认可媒体报道
2023年度最佳美食内容平台
由中国互联网协会颁发，表彰九妖漫画在美食内容领域的卓越贡献和创新实践。
《人民日报》专题报道
2023年8月，《人民日报》以"用镜头和味蕾连接世界"为题，对九妖漫画进行了深度报道。
央视《朝闻天下》推荐
2024年春节期间，央视《朝闻天下》栏目推荐九妖漫画为"春节在家做美食"的优质学习平台。
国际美食纪录片节合作伙伴
自2022年起，九妖漫画成为国际美食纪录片节的官方合作伙伴，参与多部纪录片的推广和菜谱复刻工作。